Site Le Picoleur Resto-Pub

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Description des fonctions

Le Picoleur Resto-Pub, c’est une expérience bière et bouffe avec 80 lignes de fût et plus de 150 choix de bières de microbrasserie. On y présente une cuisine du terroir où les produits locaux sont au premier plan.

Sommaire du Poste :

Sous la supervision du Chef, le titulaire de ce poste voit à la supervision des activités de la cuisine et de la ligne de production.

Principales responsabilités :

Superviser les activités de la cuisine et de la ligne de production;
Assister le Chef dans la gérance des ressources humaines (formation, répartition du travail, évaluation, gestion de conflits);
Assister le Chef dans la gérance des ressources financières (contrôle des coûts de fonctionnement, gestion des inventaires, approvisionnements, etc.)
Aider le chef pour les réquisitions et commandes de nourriture;
Préparer et assembler les plats en respectant les normes du Picoleur;
Maintenir les normes de qualité des produits et de la présentation visuelle;
Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire;
Assurer une propreté de son environnement de travail et de l’équipement en tout temps;
Toutes autres tâches connexes.

Profil recherché

Détenir un DEP en cuisine d’établissement
Minimum de 5 ans d’expérience dans le domaine de cuisine
Posséder deux (2) années d’expérience en supervision et en gestion d’équipe
Posséder un cours en hygiène et salubrité
Démontrer des aptitudes pour la gestion des ressources humaines
Connaître et appliquer les normes du travail et les principes de base en SST
Soucis du travail bien fait
Bonne gestion du stress et de la pression
Excellent soucis du travail en équipe
Rapidité d’exécution
Être en bonne forme physique

Conditions de travail

Temps plein ou temps partiel
Être disponible de jour, de soir et de fin de semaine

Nous remercions chacun des candidats pour leur intérêt envers Le Picoleur Resto-Pub, cependant, seuls les candidats retenus en entrevue seront contactés. Nous souscrivons au principe d’équité en emploi. Le masculin est employé pour alléger le texte seulement.

POUR POSTULER :
Courriel : emplois@lepicoleur.ca
Site internet de l’entreprise : https://lepicoleur.com/

Permanent, Temps partiel, Temps plein

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à emplois@lepicoleur.ca